Что должна содержать должностная инструкция товароведа: примеры и образцы документов

Перспективы профессии

Большинство ошибочно полагает, что товаровед всю жизнь так и проработает. Что это непрестижно и как-то несолидно. Они ошибаются. Ведь работа товароведа предполагает массу знаний и навыков, которые ценит начальство.

Товароведы часто получают стремительное продвижение по карьерной лестнице. Все зависит от уровня знаний и желаний достичь большего. Администраторов торгового зала или же всего здания обычно выбирают именно среди товароведов. А это уже совсем иной уровень зарплат и престижа.

Многие товароведы переходят со временем в отдел менеджмента, начинают работу со специалистов по закупкам, где с легкостью проявляют себя как знающих и отлично ориентирующихся в цифрах сотрудников. Это гарантирует постепенное повышение. Вполне возможен рост до начальника отдела менеджмента или финансового директора. Для получения последней должности им достаточно будет пройти соответствующее дообучение и получить сертификат.

Товаровед – динамично развивающаяся профессия. Отдав свое предпочтение ей, путем постоянного самосовершенствования, вы сможете сделать успешную карьеру.

Уже с момента возникновения торговли потребовались люди, которые знали кому, что нужно и где это можно взять, купить, обменять. Основы товароведения, совершенно не зная об этом, заложили купцы и мануфактурщики.

Первые знания о передвижении товара включали в себя умение доставить нужное в то место, где его обязательно купят и это принесет прибыль. Образно говоря не купят лед на Аляске, а песок в пустыне. Поэтому нужны люди которые должны доставлять лед в пустыню, в нужные места и в необходимом количестве.

Особенности формирования заявки

Одна из важных функций товароведа заключается в формировании заявки на товар. Он определяет необходимое количество продукции, формирует заявку, отправляет ее поставщику.

При поступлении товара товаровед, обязанности которого заключаются в том, что он проверяет качество полученной партии, в первую очередь изучает накладные на пришедшую продукцию, заносит все данные в программу. По приходе товара он выполняет его разгрузку.

При получении от водителя сопроводительной документации на товар проверяет ее. После разгрузки ведет прием продукции, проводит проверку партии на качество и объем поставленных товаров.

Должностная инструкция товароведа содержит в себе функцию, которая заключается в правильном перемещении товаров на склад. Это ответственный момент, потому что есть ряд товаров, которые не должны находиться вблизи друг от друга либо им нужны определенные условия хранения. Особенно момент актуален, если речь идет о должности «товаровед продовольственных товаров».

Еженедельно товаровед проводит сравнение баз данных товаров, проверяет информацию по издержкам и поступлениям, по оплатам.

То есть для данной профессии необходим большой объем знаний, а также большая организованность и ответственность.

Параметры должностной инструкции

Основные параметры должностной инструкции пока не определены в законодательстве. Существуют лишь рекомендации по её составлению, которые открывают широкий простор для нанимателей по адаптации содержания документа к своим нуждам. Но большинство компаний придерживается определенных стандартов написания инструкции, в том числе по её структуре. Типовая структура должностной инструкции, используемая большинством работодателей:

• Общая часть.
• Функции специалиста.
• Его ответственность.
• Права, которыми он наделяется нанимателем.

Крупные компании предпочитают включать в инструкцию и дополнительные разделы, охватывающие следующие аспекты деятельности сотрудника:

• Порядок должностных связей.
• Критерии оценки рабочих достижений.
• Условия труда.

Сама инструкция может составляться по двум принципам: «для должности» и «для сотрудника». В первом варианте используется типовая инструкция, подходящая для любого работника на определенной позиции. Во втором варианте используют индивидуализированный документ, приспособленный к нуждам конкретного специалиста.

Внимание! Изменение должностной инструкции возможно лишь с письменного согласия работника. Поэтому работодателям следует сразу внимательно отнестись к её написанию

Общий раздел

Начальный раздел документа, перечисляющий основные аспекты деятельности специалиста. Здесь описывают:

• Кто нанимает и увольняет специалиста.
• У кого он состоит в подчинении.
• Кто замещает его в случае отсутствия.
• Каковы требуемые от него умения, опыт и образование.
• Чем он должен руководствоваться в работе.

Все параметры являются типовыми для определенной должности, обычно различаются лишь требуемые умения и знания. Описываемые здесь навыки должны соотноситься с обязанностями, описанными в следующем разделе.

Функции

Раздел отведен под конкретизацию обязанностей, данных в трудовом договоре. Если в этом договоре трудовая функция дается в общем виде, то здесь она расписывается более подробно. Естественно, перечисленные в разделе обязанности не должны выходить за пределы тех, которые даны в трудовом договоре.

Внимание! В крупных компаниях работает несколько товароведов, отвечающих за свои участки работы. Обычно различают следующие их разновидности: работа со складом, с закупками, с претензиями к поставщикам и с сертификатами на товары

В компаниях малого и среднего бизнеса их функции объединены. Соответственно, данная часть может сильно различаться в зависимости от размеров работодателя.

Ответственность

Здесь описаны основные нарушения, за которые сотрудника может попытаться привлечь к ответственности его работодатель. Но эти нарушения, как и меры наказания, описывают в максимально общем виде, поскольку конкретная степень вины работника может быть определена лишь в ходе соответствующих административных и юридических разбирательств.

Права

В этой части даётся перечень прав специалиста. Основные права являются типовыми, но второстепенные — например, на участие в собраниях персонала по профильной деятельности — могут различаться в зависимости от величины магазина, характера продукции, входит ли он в розничную сеть и других аспектов.

После составления должностной инструкции её показывают соответствующим специалистам: юрисконсульту, HR-менеджеру, директору магазина. Только после учета их замечаний документ отправляется на утверждение к руководителю фирмы.

После окончания процесса согласования документ распечатывают на фирменном бланке, со включением всех требуемых официальных атрибутов: расшифровки подписей, даты составления и пр.

Заключительным этапом ввода инструкции в действие является проставление подписей товароведа, руководителя фирмы и других сотрудников, с которыми согласовывался документ.

Внимание! Копия документа может быть выдана сотруднику или выложена для него в локальную сеть компании, но в этом варианте требуется исключить используемые персональные данные

Товароведение продовольственных товаров

Учебник

Допущено Министерством образования Российской Федерации в качестве учебника для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования

Издание пятое, дополненное и переработанное

РОСТОВ-НА-ДОНУ

феникс

ОАО «Московские Учебники» 2005

1. Общая часть товароведения

1. Предмет и задачи товароведения
2. Классификация продовольственных товаров
3. Качество продовольственных товаров
4. Химический состав продовольственных товаров
5. Методы определения качества товаров
6. Хранение продовольственных товаров
7. Консервирование пищевых продуктов
8. Сертификация как подтверждение соответствия

1.9.Маркировка потребительских товаров

1. Основы стандартизации
2. Штриховое кодирование товаров

2. Товароведение однородных групп продовольственных товаров

2.1. Зерно и продукты его переработки

1. Зерно
2. Крупа
3. Мука
4. Макаронные изделия
5. Хлеб и хлебобулочные изделия
6. Сухарные изделия
7. Бараночные изделия

2.2. Плодоовощные товары

1. Пищевая ценность свежих овощей и плодов
2. Клубнеплоды

1. Корнеплоды
2. Капустные овощи
3. Луковые овощи
4. Салатно-шпинатные овощи
5. Пряные овощи
6. Десертные овощи

2.2.9. Тыквенные овощи

1. Томатные овощи
2. Бобовые и зерновые овощи
3. Семечковые плоды
4. Косточковые плоды
5. Ягоды
6. Орехоплодные
7. Субтропические и тропические плоды
8. Переработанные овощи и плоды
9. Грибы свежие и переработанные

2.3.Вкусовые товары

1. Чай и чайные напитки
2. Кофе и кофейные напитки
3. Пряности
4. Приправы
5. Алкогольные напитки
6. Слабоалкогольные напитки
7. Безалкогольные напитки
8. Табачные изделия

2.4.Крахмал, сахар, мед

2.5.Кондитерские товары

2.5.1. Фруктово-ягодные кондитерские изделия

1. Шоколад и какао-порошок
2. Карамельные изделия
3. Конфетные изделия
4. Халва
5. Мучные кондитерские изделия
6. Восточные сладости
7. Кондитерские изделия специального назначения

2.6. Молочные товары

1. Молоко и сливки
2. Молочные консервы
3. Кисломолочные продукты
4. Масло коровье
5. Твердые сычужные сыры
6. Мягкие сычужные сыры
7. Рассольные сыры
8. Кисломолочные сыры
9. Переработанные сыры

2.6.10.Мороженое

2.7. Пищевые жиры

1. Растительные масла
2. Животные топленые жиры
3. Маргарин
4. Кулинарные жиры

2.8. Мясо и мясные продукты

1. Мясо убойных животных
2. Мясные субпродукты
3. Мясо фасованное
4. Мясо домашней птицы и дичи
5. Мясные полуфабрикаты и кулинарные изделия
6. Колбасные изделия
7. Мясные копчености
8. Мясные консервы

2.9.Яйца и яичные товары

1. Пищевые концентраты

2.11.Рыба и рыбные товары

1. Общие сведения о рыбе
2. Семейства важнейших промысловых рыб
3. Живая, охлажденная и мороженая рыба
4. Соленая рыба
5. Сушеная рыба
6. Вяленая рыба
7. Копченая рыба
8. Балычные изделия

2.11.9.Рыбные полуфабрикаты и кулинарные изделия

1. Икра
2. Нерыбное водное сырье
3. Рыбные консервы и пресервы

Литература

Особенности профессии

От компетентности специалиста зависит прибыль торговой точки. Этот работник задействован на каждом этапе товарооборота: от приемки до реализации или списания. Товаровед отвечает за ассортимент магазина – на его «совести» как наличие старых товарных позиций, так и внедрение новинок.

Что должен знать и уметь товаровед

Для полноценного выполнения должностных обязанностей товаровед должен обладать определенными профессиональными навыками.

Большинство эйчаров предъявляют к соискателям такие требования:

• владение ПК (офисные пакеты);
• знание 1С;
• умение ориентироваться в нормативной документации;
• навыки делового общения;
• умение наладить работу склада;
• базовые знания в области маркетинга.

Личные качества и черты характера

При выборе будущей профессии нужно учитывать свои сильные и слабые стороны. Даже самая привлекательная на первый взгляд должность может оказаться слишком стрессовой, если соискатель в силу характера не может эффективно решать поставленные задачи.

Личные качества хорошего товароведа:

• честность;
• ответственность;
• наблюдательность;
• внимательность;
• склонность к аналитике;
• стрессоустойчивость;
• хорошая память;
• глазомер;
• педантичность.

Образец должностной инструкции товароведа

1. Общий раздел

1. Товаровед принимается на работу и освобождается от неё руководителем фирмы по представлению директора магазина.
2. Товаровед находится в подчинении у директора магазина.
3. Лицо, претендующее на эту позицию, должно удовлетворять следующим квалификационным требованиям:
   • средне-специальное профильное образование;
   • опыт работы в сфере торговли от 1,5 лет.
4. На случай временного отсутствия товароведа (болезнь, отпуск и т.д.) его обязанности передаются сотруднику, назначенному директором магазина.
5. Товаровед должен обладать знаниями в следующих областях:
   • законы и отраслевые нормы, относящиеся к сфере его деятельности;
   • принципы взаимодействия с сотрудниками магазина, торговыми представителями и покупателями по вопросам, входящим в зону его ответственности;
   • правила ведения соответствующего документооборота;
   • принципы анализа основных показателей по товарным позициям;
   • основные товарные группы и марки, представленные в магазине, а также их особенности и отличия;
   • принципы ценообразования на основные товарные группы;
   • нормы ведения складского хозяйства;
   • показатели срока годности товаров и другие нормы их безопасности;
   • правила анализа факторов, влияющих на продажи;
   • правила обращения с оргтехникой, кассовым оборудованием, необходимыми компьютерными программами;
   • основные формы документов, используемых при работе с товарами;
   • правила работы с товарными сертификатами;
   • правила транспортировки основных товаров;
   • правила работы с товарными запасами.
6. Товаровед в своей деятельности ориентируется на:
   • актуальные законы и нормы;
   • соответствующую документацию магазина;
   • содержание этой инструкции.

2. Функции

Товаровед отвечает за следующий круг вопросов:

1. Проверка наличия необходимых сертификатов и разрешений на продаваемые товары.
2. Оформление заявок на закупки востребованной продукции.
3. Организация отгрузки товаров, а также их прием на склад.
4. Ведение документооборота по товарам в сфере своей компетенции.
5. Организация работы с претензиями к поставщикам по проблемным моментам с их товарами.
6. Наблюдение за необходимым уровнем товарных запасов.
7. Составление аналитических заметок по основным параметрам товарной продукции.
8. Отслеживание основных количественных и качественных параметров товарного ассортимента.
9. Отслеживание спроса на товары, а также основных факторов, влияющих на него.
10. Разработка плановых показателей по сбыту продукции.
11. Организация мероприятий по сокращению неликвидных позиций и потерь продукции.
12. Участие в разработке промо-акций и других элементов маркетинговой политики.
13. Участие в проведении проверок и инвентаризации товарной продукции.
14. Участие в разработке ценовой политики фирмы.
15. Информирование руководства о возможных проблемных моментах в сфере своей ответственности.
16. Оперативный учет показателей по реализации и поступлениям продукции.
17. Работа с покупателями по их восприятию реализуемой продукции.

3. Ответственность

Товаровед может быть привлечён к ответственности в случае следующих нарушений:

1. За правонарушения, совершенные на рабочем месте, — в соответствии со статьями трудового, административного и уголовного законодательства.
2. За ненадлежащее выполнение возложенных обязанностей, — в границах, обозначенных в трудовом законодательстве и документах фирмы.
3. За ущерб, причиненный работодателю, — в пределах, данных в соответствующих разделах законодательства.

4. Права

Для выполнения своих обязанностей товаровед наделяется следующим комплексом прав:

1. Получать от сотрудников магазина информацию, востребованную в своей деятельности.
2. Доносить до руководства предложения по путям совершенствования процессов торговли.
3. Участвовать в собраниях менеджеров фирмы по вопросам торговли.
4. Знакомиться с критериями, используемыми для оценки результатов своей деятельности.
5. Представлять магазин во встречах с представителями контрагентов по вопросам, находящимся в зоне своей ответственности.
6. Получать премии и льготы по мере выполнения плановых показателей.
7. Требовать от руководства магазина создания необходимых условий для выполнения своих обязанностей.

ФАЙЛЫ

Карьерные перспективы

Начав карьеру, товаровед сразу же оказывается в выгодном положении. В отличие от рядовых сотрудников, он напрямую взаимодействует с управляющим звеном. На крупных предприятиях в подчинении у товароведа находятся продавцы, мерчандайзеры, кладовщики. И если он приложит усилия, чтобы зарекомендовать себя как ответственного работника, при появлении вакансии на одну из управляющих должностей его кандидатура будет рассматриваться первой. Чаще всего товароведы становятся руководителем отдела, администратором торгового зала, и в дальнейшем могут стать директором магазина.

Главные требования

Товаровед — это специалист, подробно изучающий свойства товаров, их качество и потребительские свойства. Человек, пришедший на собеседование, должен обладать профильными образованием по специальности «Товароведение». Диплом возможно получить после обучения в колледже или ВУЗе. В каждом случае Магнит выставляет свои требования в должностных инструкциях, чтобы оценить степень квалификации специалиста.

Например, для трудоустраивающегося с наличием среднего образования может выдвигаться требование — иметь опыт работы в подобной сфере от 0,5 — 1 года. При наличии профильного диплома из ВУЗа опыт работы и рекомендации от предыдущего работодателя чаще всего не требуются.

Человек, претендующий на работу с продукцией, должен обладать определёнными знаниями в сфере торговли. Например:

• Уметь работать с нормативными документами;
• Уметь заключать и расторгать договора;
• Составлять регулярные отчёты;
• Уметь принимать товар в больших количествах, соблюдать все нормы данной процедуры;
• Обладать знаниями о хранении продукции и её транспортировке;
• Уметь рассчитывать резервные запасы;
• Быть ознакомленным с ассортиментом магазина.

Работа товароведа требует наличия аналитического склада ума, организованности, внимательности, ответственности. Входит в обязанности сотрудника и умение организовывать, принимать поставки в максимально быстрое время, делать это в соответствии с регламентом организации.

Обычно должностная инструкция прописывает стандартный набор функций, выполняемые работником Магнита:

• Принимает товар, проверяет его количество, наличие сертификатов;
• Следит за продуктами на складе магазина, соблюдает все нормы хранения и необходимые условия;
• Контактирует с поставщиками, заключает договоры, составляет претензионные заявки о поставленном товаре плохого качества;
• Занимается оформлением накладных и других нормативных документов;
• Ведёт учёт поступивших товаров;
• Списывает просроченную продукцию, отправляет поставщикам некачественную;
• Работает со скидочной программой, рассчитывает акции;
• Следит за допустимыми сроками годности продуктов в зале, устраняет просроченные товары;
• Работает с вопросами спроса, узнает о причинах убытка магазина и потери интереса покупателей к некоторым товарам.

Подобная работа требует от человека выносливости, коммуникабельности, умения находить общий язык с людьми и решать возникшие конфликтные ситуации мирным путем. Обязан максимально чётко изучить свои обязанности и стараться не допускать ошибок, от любых промахов может зависть прибыль магазина, а в результате и зарплата работников.

Необходимо отметить так же и права, которыми наделен товаровед в магазине и степень его обязательств, согласно должностной инструкции:

• Возможность регулировать вопросы с руководителем, обсуждать с ним предстоящие проекты и планы закупок;
• Делать запросы для предоставления нужной документации, нужной для подсчетов и аналитики;
• Предлагать свои варианты решения проблем плохого спроса на товары или изменения технологии труда;
• Требовать официально оформлять свою деятельность и заключать трудовой договор.

Кроме основных обязанностей, заключается работа в соблюдении политики конфиденциальности и неразглашении информации о предприятии, касающуюся закупок, внутренней дисциплины и проектов.

Выполняя роль главного звена в движении товара между поставщиком и покупателем, товаровед проходит следующие этапы:

• Изучает потребительский рынок — следит за актуальными товарами, наблюдает за тем, на какие продукты имеется больший спрос, предлагает новинки и вносит свои варианты решения проблемы в период убытка прибыли;
• Делает заявки поставщикам, изучает рынок новинок, заменяя при этом старые товары на новые;
• Принимает продукцию — следит за количеством и качеством поступившего заказа, подписывает накладные;
• Следит за выкладкой товара на прилавки.

При должной бдительность и ответственности персонала продукты всегда будут свежими, а конфликтные ситуации с покупателями сведутся к минимуму.

Ответственность товароведа

Во время выполнения своих должностных обязанностей, товаровед непосредственно контактирует с другими сотрудниками предприятия, имеет доступ к материальным ценностям, оборудованию, информации и документации.

Несет материальную ответственность

Вследствие этого он несет ответственность:

1. Материальную – за причинение вреда или убытков предприятию.
2. Функциональную – за невыполнение или несвоевременное выполнение работы.
3. Организационную – за невыполнение приказов и поручений руководства, нарушение техники безопасности, законов по охране труда, несоблюдение трудовой дисциплины, разглашение производственной тайны.

При приеме на работу нужно обязательно ознакомиться с внутренней трудовой политикой предприятия. Что касается материальной ответственности, то с товароведом чаще всего заключают договор о полной или частичной материальной ответственности, где четко прописаны возможные взыскания за причинение убытков предприятию.

Очень важно определить границы функциональной и организационной ответственности. Ведь если за опоздание на работу или несвоевременно сданный отчет можно отделаться предупреждением, то несоблюдение трудовой дисциплины может повлечь за собой более серьезные наказания, вплоть до увольнения

Поэтому нужно обязательно изучать правила трудовой дисциплины и меры взыскания на предприятии

Ведь если за опоздание на работу или несвоевременно сданный отчет можно отделаться предупреждением, то несоблюдение трудовой дисциплины может повлечь за собой более серьезные наказания, вплоть до увольнения. Поэтому нужно обязательно изучать правила трудовой дисциплины и меры взыскания на предприятии.

Учитывая то, что требования к товароведу достаточно непростые, а спектр обязанностей очень широк, можно сделать вывод, что получить эту специальность не так просто.

Лучшим способом овладеть необходимыми знаниями является получение среднего профессионального или высшего образования в техникуме, колледже или университете. Там можно научиться определять качество и свежесть продуктов, выявлять поддельные товары, разбираться в штрих-кодах и т.д. Однако, теоретические знания ─ это далеко не все, что требуется настоящему специалисту. Чем больше опыта работы с товарами, тем больших вершин он достигнет в карьере.

Профессия товароведа – очень важная и ответственная, ведь он отвечает за качество товаров не только перед руководством предприятия, но и перед большим количеством покупателей. Поэтому ни одно предприятие не примет на работу непрофессионала, зато высококвалифицированные специалисты могут рассчитывать на высокую оплату своего труда и возможность карьерного роста.

Моя профессия – товаровед

Товаровед — управленец среднего звена, в обязанности которого входит контроль качества принимаемых на склад и реализуемых в розничной сети товаров. В основе этой профессии лежит совокупность методов, использующихся для правильной организации труда нескольких подразделений предприятия.

Как правило, в обязанности товароведа входит грамотное планирование поступления (списания) товаров на склад, организация своевременной поставки складских товаров в розничную сеть, мерчандайзинг, экспертная, организационная, а иногда — и юридическая оценка деятельности структурных подразделений.

Товаровед — это один из главнейших механизмов предприятия. От его профессионализма зависит синхронность поставок, слаженность работы производственных цехов и сети сбыта, сохранность ТМЦ и отсутствие нареканий со стороны проверяющих органов, контролирующих своевременность и правильность оформления документации (складской отчетности, смет, счетов-фактур).

Образование

Несмотря на то, что Тверь является крупным административным центром, более чем на 40% обеспечивающим нужны области в товарах и услугах, и имеет мощную базу собственных учебных заведений и филиалов Московских вузов, профессия товароведа распространена здесь не слишком широко. Данной специальности обучают лишь в некоторых вузах — Тверском государственном университете, Тверском государственном техническом университете (ТГТУ), филиал МГУ экономики, филиале петербургского инженерно-экономического университета (ИНЖЭКОН), колледже им. Коняева и кооперативном техникуме.

Между тем, товароведы требуются на многих предприятиях города, и, казалось бы, эта заинтересованность работодателей в квалифицированных кадрах должна стимулировать открытие дополнительных учебных заведений и подразделений. Однако представители образовательной системы видят эту проблему несколько в ином ракурсе.

Андрей Белоцерковский, ректор ТвГУ: — Наши студенты и выпускники ежегодно сталкиваются с одной и той же проблемой, а именно — отсутствием опыта. Работодатели Твери готовы открывать дополнительные вакансии, но не готовы трудоустраивать вчерашних студентов. Позиция бизнесменов понятна — тратить время и денежные средства на обучение новых сотрудников не хочется. А в это же время наши выпускники вновь и вновь задаются вполне закономерным вопросом: если опыт можно только наработать, а трудоустраивать их никто не спешит, то откуда же ему взяться?

Карьера

Действительно, более 90% объявлений об открытии вакансии на должность товароведа содержат обязательную фразу: «Опыт работы не менее 2 лет».

Ирина Анисимова, заведующая отделом кадров Тверского завода электроаппаратуры: — Да, нам действительно требуются работники многих специальностей, в том числе и товароведы. Иногда мы берём студентов-заочников, но на ответственные должности, связанные с управленческой и документальной деятельностью, все же стараемся брать опытных специалистов.

Как правило, основными работодателями специалистов-товароведов являются крупные сети супермаркетов («Тверской продукт», «Пеликан», «Ашан», «Перекресток», «Тверской купец»). Кроме того, поступают заявки и от производственных предприятий. Так, товаровед требуется ОАО «Тверской Экскаватор», комбинату строительных материалов, , машиностроительному заводу, тверской швейной фабрике и комбинату «Металлография».

От соискателей требуется наличие опыта работы и знание специальных программ (Склад 7.7 либо1С Торговля). Заработная плата зависит от уровня предприятия, и варьируется в пределах 15-23 тыс. руб.

Материал проекта Карьерист.ру Публикации могут быть воспроизведены только со ссылкой на Карьерист.ру (careerist.ru).

Разместить резюме Добавить вакансию

Где получать образование

Получить образование по специальности «Товаровед» можно получить в ВУЗе, предлагающем следующие направления обучения:

• «Товароведение»;
• «Торговое дело»;
• «Технология производства и переработки с/х продукции».

Для большинства вакансий достаточно общего образования, но работа с некоторыми видами товаров требует узкоспециализированных знаний. Например, товаровед в книжном магазине должен обладать высоким уровнем знаний именно о книгах и работе с ними.

Чтобы поступить, нужно сдавать ЕГЭ и экзамены по основным предметами (русский язык и математика), и добавочным, которые назначает конкретный ВУЗ: история, информатика или иностранный язык. :

Ведущие ВУЗы России, предлагающие обучение по специальности «Товаровед»:

• РЭУ им. Г. В. Плеханова;
• МГИМО;
• МГУ им. М. В. Ломоносова;
• МГТУ им. Н. Э. Баумана;
• Государственный университет управления.

Получить образование можно и на последипломных курсах. Очную форму обучения предлагает Академия рынка труда, заочно-дистанционную – Международная Академия Экспертизы и Оценки. Курсы длятся до 3 месяцев. По окончании студент получает диплом государственного образца.

Недостатки профессии товаровед

Профессиональные риски специалиста по товароведению связаны с материальной ответственностью. В случае обнаружения на складе недостачи ненадлежащего выполнения обязанностей товароведом, на него может возлагаться обязательство по уплате образовавшейся разницы.

К недостаткам относится и сидячий образ жизни специалистов. Он увеличивает риск возникновения заболеваний позвоночника. Часто ненормированный рабочий день и большая нагрузка приводят к стрессам и различного рода расстройствам.

Из-за того, что некоторые компании с целью экономии средств не рассматривают вопрос расширения штата, нагрузка на одного сотрудника бывает колоссальной. При этом он не получает дополнительных преимуществ.

Неопытным молодым специалистам, не имеющим достаточных навыков и знаний, бывает сложно найти хорошую работу. Поэтому первые несколько лет своей трудовой деятельности им не стоит рассчитывать на достойный уровень оплаты труда.

Основные области работы

Спектр обязанностей товароведа широк, их условно разделяют на 4 основных группы:

1. Закупки. Задача работника по закупкам – проанализировать уровень продаж, зависимость спроса от внешних факторов (сезон, праздники). На основе анализа он создает лист закупок – список товаров, которые нужно заказать у поставщика.
2. Брак. Специалист по качеству продукции должен ежедневно отслеживать соответствие товара стандартам. Также он отбраковывать (списывать) продукцию, у которой вышел срок годности.
3. Работа на складе. Кладовщик руководит процессом приемки и погрузки товара. Он сверяет соответствие количества заказа, целостность упаковки.
4. Претензионная деятельность. Этот работник принимает претензии от покупателей и перенаправляет их производителям. Также в его компетенции проблемы задержки доставки.

На небольших предприятиях один работник совмещает все виды работ.

Заключение

В целом, специалисты товароведы довольно востребованы в наше время. Огромные сети продуктовых магазинов и гипермаркетов предусматривают наличие в штате человека, управляющего огромным ассортиментом. В результате же отсутствия такого человека, все многочисленные обязанности ложатся непомерным грузом на плечи остальных сотрудников.

Перегрузка в работе, в свою очередь, повлечет преждевременное исчерпание трудовых ресурсов, многочисленные увольнения, халатное отношение к непосредственным обязанностям и, в конечном итоге, к запущенности самого магазина и огромным товарным потерям. Поэтому, экономия на одном или нескольких сотрудниках оказывается неоправданной.

Товаровед продуктового магазина, как мы уже определили, играет ключевую роль в процессе товародвижения, а, значит, и в получении прибыли магазина и сохранения уровня его рентабельности. Выполняя свои задачи и функции, именно товаровед обеспечивает бесперебойную работу предприятия и контролирует все главные процессы в организации и осуществлении торговой деятельности.